うちのお菓子

妻と息子がハロウィンに合わせてかぼちゃプリンを作ってくれました。夜と朝の一人２つ分。ハロウィン自体、私の生活にはあまり馴染みのないものですが、こうしたサプライズはとてもうれしい。今年も残すところ60日ばかり。やり残したあれこれを早く片付けな...

先日から家族みんな風邪をひいて、自分も最後の最後に罹ってしまいました。辛い峠は越えましたがまだ身体が思わしくないので、今日は休暇をとりました。で、カラダに優しめのおやつ。

引っ越し時にカインズホームで買った片手鍋が古くなってきたので新調。アマゾンで調べたらマルチポットなる商品があることを知り、試しに購入してみました。この鍋、日頃の汁物以外にも、野菜を茹でたりちょっとした揚げ物ができたりとかなり使い勝手が良いで...

もうすっかり秋ですね。先日、お世話になっている野菜農家さんの定期便に里芋が入っていました。せっかくなので里芋をペーストに加工してマフィンを自作してみました。甘みは余っていたリンゴの摩り下ろし汁のみ。適当に作ったわりに出来上がりはモチモチして...

今夏何度目かのバナナアイスづくり。バナナも値段相応で、たまに高いものを買うときれいにスイートスポットが浮いてきて痛みが少ない。台湾バナナを使えば甘味料なしでもしっかりと甘くなる（美味すぎてついつい食べ過ぎてしまうが）。素材が大事、それが言い...

この週末は頂きもののたい焼きパンで「おうちたい焼き」を焼いてみました！ホットサンドメーカー（バウルー）は持っていますが、たい焼きパンは初めて。ちなみにこれはニトリ製。なんだか可愛いね。どうせならと、久々に餡子を煮ました。見た目こってり、甘さ...

天然酵母の仕込み。左はローズマリー、右はりんごの皮が入ってます。最近失敗続きだったので若干不安。単にほったらかしでは上手くいかないですね、愛情を持って接してやらねば。そういう意味で日々の語りかけは必要なのかも。今度こそ上手くいきますように。

先日のお休みはあいにくの雨。風が強かったので外出はせず、娘と家の中で過ごしました。こんな日は決まってコーヒーからスタート。今までサーバーはガラスビーカーを使ってたんですが、コーヒーがすぐに冷めてしまうので、サーモスのステンレスポットを導入（...

お盆休み前半。暑くてたまりませんね〜。車に乗っても汗が止まらない〜。さて、連休中は朝から昼まで子どものスイミング教室、午後は自宅で制作などしていました。コロナ禍で遠くに出かけることができないので、少しでも思い出に残れば、という気持ちで子ども...

今週はお休みの日がたくさんあったので、おやつをいくつか作りました。まずは、アーモンドココナッツミルクマフィン。昨日はベイクドチーズケーキ。生クリームなしでややペタンコです。隣の祖父母にもお裾分け。あとは家族でペロリ。コーヒーも忘れずに。キッ...