8月後半、娘と夏休みの自由研究に取り組んでいます。今年のテーマはなんと、「うんち作りを通して、ヒトの消化機能を学ぼう！」。なんともヤバそうな響きですよね。テーマについて娘と話していたとき、軽いノリで「うんちも自分でつくれるんじゃない？」と発言したら、本当に作ることになってしまいました。
いろいろ調べてみると、うんち作りが立派な化学実験として紹介されていて、食事そのもののバランスを考えたり、酵素の機能、その働きを左右するpHや温度の重要性など、学びのポイントがたくさんあることが分かりました。娘もノリノリだし、ここまで来たらやるしかない！早速、娘とNEOを見ながら消化の順序や内蔵器官の役割、酵素の種類などをひと通り勉強しました。そして、夕食の残りを使って予備実験がスタート。
材料の重さを測り、バイタミックスで撹拌。そこに、タカジアスターゼを3錠添加し、よくかき混ぜます。
次に、胃液の代わりにpH電極洗浄液として販売されているペプシン塩酸液を100 ml添加。
リトマス試験紙で酸性に傾いていることを確認したら、
38℃で4時間静置。ここまで、食道から胃までを再現。まだ臭くはないですね。明日は十二指腸、小腸、大腸へと進みます。果たして上手くうんちを作ることができるのだろうか。